نویسنده = شکر فروش، سید شهرام
بررسی کیفیت ایمونولوژیک و باکتریولوژیک آغوز تازه گاو و انتقال ایمنی غیر فعال در گاوداری‌های شیری منتخب استان فارس‏، ایران

دوره 23، شماره 2، 1401، صفحه 95-103

10.22099/ijvr.2021.41453.6022

عیسی عسگری؛ آریا رسولی؛ مهدی محبی فانی؛ سید شهرام شکر فروش؛ سعید حسین زاده؛ آرش امیدی؛ نوشین نجفی تیره شبانکاره


تغییر پروفایل اسیدهای چرب شیر در گاوهای هولشتاین تغذیه شده با پروبیوتیک باسیلوس کواگولانس: یک مطالعه میدانی

دوره 22، شماره 2، 1400، صفحه 100-106

10.22099/ijvr.2021.38159.5558

بهاره ایزدی؛ مهدی محبی فانی؛ سعید حسین‌زاده؛ سید شهرام شکرفروش؛ سعید نظیفی؛ آریا رسولی


ارتباط بین تولید سم انتروتوکسین و وجود ژن‌های کواگولاز و نوکلئاز در باکتری‌های استافیلوکوکوس ارئوس جدا شده از

دوره 16، شماره 4، 1394، صفحه 381-384

10.22099/ijvr.2015.3293

ریحانه مقسم حمیدی؛ سعید حسین‌زاده؛ سید شهرام شکرفروش؛ مریم پورمنتصری؛ عبدالله درخشنده


تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی باکتری‌های اسید لاکتیک غالب جدا شده از ماست‌های بومی ایران

دوره 15، شماره 4، 1393، صفحه 347-352

10.22099/ijvr.2014.2590

ساناز روشن‌زاده؛ محمد هادی اسکندری؛ سید شهرام شکرفروش؛ ارسلان حسینی


تعیین مشخصات اسپور و سم کلستریدیوم بوتولینوم در عسل

دوره 15، شماره 1، 1392، صفحه 36-39

10.22099/ijvr.2014.1979

مریم پور منتصری؛ سعید حسین‌زاده؛ سید شهرام شکرفروش


اثر افزودن مکمل‌ها به شیر، بر رشد و زنده مانی باکتری‌های آغازگر و پروبیوتیک ماست در طی دوره نگهداری در یخچال

دوره 13، شماره 3، شهریور 1391، صفحه 195-202

10.22099/ijvr.2012.358

محمد هادی اسکندری؛ عبدالامیر باروتکوب؛ مهدی روشن ضمیر؛ رازمیک بگلریان؛ ایمان قاسم خانی؛ سید شهرام شکرفروش